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在友谊智慧农贸市场一家酸嘢店，执法人员对经营户的经营资质、储存条件、进货渠道、索证索票、健康证明等方面进行了仔细检查。
“经常要擦洗，定时要洗盖子，盖子上会沾上汤汁，很招苍蝇。”经营户刘先生说，“只能不停去擦、不停去洗，保证店面干净，切这些水果的时候一定要正规的工作着装，戴口罩、帽子、手套，穿围裙。”
此外，市场监管部门还联合第三方检测机构对酸嘢销售门店在售产品进行了抽检，主要检测是否添加防腐剂，以及糖精钠、甜蜜素等是否有违法添加。
执法人员现场督促经营户认真落实食品安全主体责任，建立“日管控、周排查、月调度”工作制度，认真开展食品安全自查并记录结果，对发现的问题要采取有效措施进行整改，及时消除食品安全隐患。
