服务热线： 400 920 5545
预制菜行业近年来以其便捷、高效的特点，迅速在市场上占据了一席之地。随着冷链物流技术的不断进步，预制菜的保鲜问题得到了有效解决，使得预制菜能够在更广泛的地域范围内流通和销售。然而，随着行业的快速发展，预制菜的质量安全问题也逐渐浮出水面。为了保障消费者的饮食安全，视频监控管理在预制菜行业中的应用显得尤为重要。
通过安装高清摄像头，对预制菜的生产、加工、储存等各个环节进行实时监控，将监控设备统一接入到TSINGSEE青犀视频汇聚EasyCVR视频监控平台，借助EasyCVR视频智能监控管理系统可以实时监控预制菜的生产过程，确保每一道工序都符合卫生和安全标准。EasyCVR系统可以记录生产线的运行情况，及时发现并解决潜在问题，一旦发现违规行为或质量问题，可以立即进行整改和处理，从而有效避免食品安全事故的发生。
视频汇聚管理：智慧安防监控EasyCVR视频管理平台能在复杂的网络环境中，将前端设备统一集中接入与汇聚管理；
多协议接入：支持国标GB/T28181协议、RTMP、RTSP/Onvif协议、海康Ehome、海康SDK、大华SDK、华为SDK、宇视SDK、乐橙SDK、萤石云SDK等；
24小时监控：平台支持7*24小时实时高清视频监控，能同时播放多路监控视频流，视频画面1、4、9、16个可选，支持自定义视频轮播；
流媒体分发：能对外分发RTMP、RTSP、HTTP-FLV、WebSocket-FLV、HLS、WebRTC、ws-fmp4、http-fmp4等视频流；
系统运维管理：高清可视化视频监控平台EasyCVR还具备权限/用户/角色管理、设备分级分组管理、鉴权管理、服务器集群等管理能力。
EasyCVR视频智能监控管理系统可以帮助预制菜企业加强食品安全管理。系统可以实时监控原料的接收、储存和使用情况，确保原料的新鲜度和质量。同时，系统还可以监控生产过程中的卫生状况，防止交叉污染和食品变质，确保预制菜产品的安全卫生。
借助TSINGSEE青犀AI视频智能分析系统可以监控员工在生产线上的操作行为，确保他们遵循正确的操作规程和安全标准。系统内置丰富的算法模型，包括厨师服/厨师帽穿戴检测、口罩佩戴检测、厨房鼠患检测、垃圾桶满溢检测、垃圾桶未盖检测、抽烟/玩手机/打电话检测等。一旦发现人员违规操作等异常情况，系统可以立即抓拍并发出告警，通知管理人员及时查看和处理，保障厨房的食品卫生安全。
EasyCVR视频智能监控管理系统具备实时录像与历史视频回看等功能，并提供检索、回放、下载。视频录像可以记录完整的生产过程数据，包括生产时间、操作人员、原料使用情况等。这为预制菜企业提供了便捷的追溯和记录手段，一旦发生质量问题，可以迅速定位原因并采取相应措施。
EasyCVR视频监控管理系统不仅提高了预制菜行业的监管水平，也为消费者提供了更加透明、可信的购买渠道。消费者可以通过观看实时视频，了解预制菜的生产过程和原料来源，从而更加放心地选择购买。
综上所述，预制菜行业的发展前景广阔，而视频监控管理的应用则是保障行业健康发展的重要手段。视频智能监控管理系统在预制菜行业中的应用有助于提高生产效率、保证食品安全、规范员工行为。
